We eten te veel het verkeerde vet

Gemiddeld consumeren West-Europeanen 120 tot 140 gram vet per dag. Dat komt ongeveer overeen met 1080 tot 1260 kilocalorieën per dag. Beangstigend is dat het merendeel van de vetten uit de groep van de verzadigde vetzuren komt. Deze vetzuren, die overwegend uit dierlijke bronnen afkomstig zijn, zijn schadelijk voor de gezondheid omdat ze de bloedvetwaarden verhogen en ook de insulineresistentie bevorderen. Verzadigde vetzuren maken niet alleen dik, maar zijn ook bevorderlijk voor het ontstaan van welvaartsziekten zoals arteriosclerose of slagaderverkalking, wat leidt tot hartinfarct en beroerte, diabetes mellitus type 2, hoge bloeddruk en zelfs bepaalde vormen van kanker. Ideaal gesproken ligt de vethoeveelheid die dagelijks wordt opgenomen op 30 tot 35 procent van de noodzakelijke calorieentoevoer.

Geplaatst in dieet nieuws

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

*

Advertenties

Pagina's